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Weine
Cuvée:
Junior trocken - Jungwein aus Sauvignon Blanc, Chardonnay & Riesling - angenehm fruchtige Aromen mit einer einladenden Frische.
Kog 3 trocken; eine Cuvée aus Welschriesling,Riesling & Sauvignon.
Frische Weine
Trockene Qualitätsweine, die sortentypisch im Stahltank ausgebaut
werden. Die Weine besitzen primär-fruchtige Aromen und viel Frische
am Gaumen.
Sauvignon
Schon das Aroma signalisiert: ein typischer Sauvignon Blanc mit
zarter Holundernote, untermalt mit etwas Paprika. Im Geschmack
ist der würzige Wein fest strukturiert. Er zeigt Fülle, Temperament;
die verhaltenen Bitternoten sind angenehm, der Abgang am Gaumen
recht lang. Wer den Mut zu gewagten Kombinationen hat, serviert
den Wein zu kräftig gewürzten Gerichten. Selbst zu einem klassischen
Gulasch, zur herzhaften Salami oder zu asiatischen Speisen ist dieser
Wein ein gleichberechtigter Partner.
Chardonay
Muss ein Chardonnay unbedingt deutlich vom Barrique-Ausbau
geprägt sein, wie es viele meinen? Er muss nicht – was dieser dennoch
sehr eigenständige Wein beweist. Die Nase ist klar, typisch „Chardonnay
pur“, mit Aromen von Kräutern, Nüssen und Mandeln. Der
Wein hat reichlich Muskeln, ohne ein Kraftprotz zu sein, ist betont
herb und sehr würzig und bleibt im Abgang lang präsent. Er schmeckt
besonders gut zu Räucherfisch (zum Beispiel Aal), zu panierten
Gerichten und Blattsalaten mit herzhaftem Dressing.
Die besten Weine aus den besten Trauben.
Durch die sorgfältige
Selektion der Trauben entstehen mit viel Gespühr unsere kräftigen Weine.
Diese Weine reifen in Holzfässern.
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