Sommelier.si



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
25.08.2019 | 14:42    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
VinDel grozd
Sommelier Selection
Zlati grič
Portorose2
Rogaška
REVIJA PET ZVEZDIC
Pomurski sejem d.d.
Zavarovalnica Sava
WEXIODISK
www.sommelier-slovenije.si
VINsi
VinDel
   Slovino > Novice

Novice

Prihaja nova penina, nedotaknjena s svetlobo
 Objavil: Urednistvo | 31-07-2019 11:52
Untouched by Light – prvo peneče vino na svetu izdelano, prodano in okušeno v popolni temi

Z napredkom tehnologije ter tudi znanja na področju vinogradništva in vinarstva vseskozi prinaša različne nove eksperimente tudi pri pridelavi eliksirjev iz grozdnih jagod. In med slednje sodi tudi nova blagovna znamka penine Untouched by light (nedotaknjena s svetlobo), ki so jo minule dni Radgonske gorice predstavile, zagotavlja pa, da se najboljše stvari dogajajo v temi. Raziskave namreč kažejo, da izpostavljenost vina dnevni svetlobi ali umetni osvetlitvi lahko vpliva na njegovo aromo. Po mnenju upokojene profesorice Ann C. Noble z UC Davis Oddelka za vinogradništvo in vinarstvo na Univerzi v Kaliforniji, izpostavljenost vina dnevni svetlobi ali umetni osvetlitvi privede do tega, kar bi lahko označili kot »zaradi svetlobe spremenjeno aromo«. Zmanjša se intenzivnost arome citrusov in poveča se intenzivnost arom kuhanega zelja ali mokrega psa. Zato so se pri Radgonskih goricah pogumno odločili potopiti se v temo in v njej pripraviti novo peneče vino, ki naj bi „zažgalo“ tržišče.

Untouched by light je narejen iz grozdja chardonnay, pobranega ponoči, in staran v kleteh v popolni temi. Prodajal se bo v steklenicah, ki so odporne na (sončno) svetlobo, in užival v temi, če bo to možno. Čeprav se je fermentacija začela šele pred nekaj meseci in zato prve steklenice ne bodo na voljo pred naslednjim letom, so Radgonske gorice že začele sprejemat prednaročila. In če želite biti med prvimi, ki bodo doživeli to peneče vino, lahko svoje prednaročilo oddate na spletni strani untouchedbylight.com.

Radgonske gorice iz Slovenije imajo 166-letno tradicijo pridelave penečih vin. Začelo se je v času nadvojvode Janeza Habsburško-Lotarinškega, ki je razširil proizvodnjo vina v radgonski regiji, in se nadaljevalo še v času, ko so vinske kleti pripadale švicarsko-francoski družini Bouvier.

Direktor Radgonskih goric, Borut Cvetkovič ob tem pravi: „Untouched by Light je narejen iz ravno prav zrelega grozdja chardonnay z uporabo znane francoske metode vrenja v steklenici. To vino je edinstveno zaradi njegovega procesa staranja, saj se Untouched by Light stara dve do tri leta v radgonskih kleteh, nedotaknjen od zunanjega sveta – v popolni odsotnosti svetlobe. V našem žargonu tej metodi pravimo »Crafted by Darkness« (ustvarjena s pomočjo teme). Med trgatvijo, pretresanjem steklenic in pakiranjem uporabljamo očala za nočno gledanje. Ko vino zapusti klet, je zaščiteno v črni, za svetlobo neprepustni steklenici, pakirani v vakuumsko zaprti vrečki, ki prepreči dostop kakršnekoli dodatne svetlobe ali stik z zrakom. Priporočam vam, da poskusite to vino v popolni temi v dobri družbi.“

Besedilo: O. B.



Nazaj


Ostale novice

SloVino Entering 20 : Bottle Party
 Objavil: Urednistvo | 21-08-2019 15:37

Zavod SloVino na sejmu AGRA
 Objavil: Urednistvo | 21-08-2019 10:11

Predstavite se na 12. Salonu VinDel
 Objavil: Urednistvo | 20-08-2019 14:18

57. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA
 Objavil: Urednistvo | 19-08-2019 14:14

SloVino ponosno vstopa v 20. leto delovanja
 Objavil: dejan | 14-08-2019 19:46

Rek ob začetku tedna
 Objavil: Urednistvo | 12-08-2019 11:36

Vinski pripomočki - vin.si
 Objavil: Urednistvo | 08-08-2019 14:22

Čolnikov klopotec že straši in odganja ptiče
 Objavil: Urednistvo | 06-08-2019 11:41

Poletna izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 06-08-2019 11:30

Znani rezultati ocenjevanja Vino Slovenija Gornja Radgona
 Objavil: Urednistvo | 26-07-2019 15:13

Postavitev klopotca in predstavitev vinskega letnika
 Objavil: Urednistvo | 26-07-2019 15:05

Prva nagrada Stanka Čurina za Vinsko klet Prus iz Bele krajine
 Objavil: Urednistvo | 26-07-2019 10:43

Hladilne posode za steklenice
 Objavil: Urednistvo | 25-07-2019 20:10

Vabilo na Bottle Party
 Objavil: Urednistvo | 27-06-2019 11:20

Ekskurzija - južna vinska cesta Štajerske Avstrija
 Objavil: Urednistvo | 27-06-2019 11:17

Zlata penina je leto dni zorela na dnu reke Mure!
 Objavil: Urednistvo | 19-06-2019 09:59

Primerno ohladite vino
 Objavil: Urednistvo | 18-06-2019 14:36

PortoRose2 festival vrtnic in vin rosé na obisku v Ljubljani
 Objavil: Urednistvo | 12-06-2019 12:04


    Več
E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9479 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
VinDel 2019 prijave razstavljalcev
 Objavljeno: 15.08.2019
Sommelierska selekcija 2019 - rezultati
 Objavljeno: 28.03.2019
vin.si - vinski pripomočki
 Objavljeno: 03.01.2019
Sledite Wineexpo Instagramu
 Objavljeno: 04.06.2018


Anketa
Vaša prva izbira je:
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

Organ ffb.oakg.slovino.si.xrs.nr no sphygmomanometers [URL=http://mrcpromotions.com/neurontin/ - price of neurontin[/URL - [URL=http://gaiaenergysystems.com/amoxicillin/ - amoxicillin 500mg[/URL - [URL=http://jacksfarmradio.com/online-renova/ - cheapest renova[/URL - [URL=http://themusicianschoice.net/vidalista/ - vidalista[/URL - vidalista pills [URL=http://pccarebusiness.com/aldactone/ - online aldactone[/URL - [URL=http://thesteki.com/eriacta/ - discount eriacta[/URL - [URL=http://dead-fish.com/buy-prednisone/ - prednisone[/URL - want, fragile, lacerations generic neurontin amoxicillin no prescription renova vidalista online aldactone discount eriacta prednisone 20mg facial categorization http://mrcpromotions.com/neurontin/ neurontin without a prescription http://gaiaenergysystems.com/amoxicillin/ amoxicillin http://jacksfarmradio.com/online-renova/ renova no prescription http://themusicianschoice.net/vidalista/ vidalista online http://pccarebusiness.com/aldactone/ aldactone http://thesteki.com/eriacta/ eriacta online http://dead-fish.com/buy-prednisone/ prednisone masters self-fulfilling when, margin.
 Gost: unatetaa | 04.08.2019 11:56


Pregovor
vino je zjutraj svinec, popoldan srebro, zveČer zlato
 Avtor/Vnosnik: Italjanski pregovor


Statistika
Registrirani uporabniki: 7697
Naročniki E-vinske novice: 9478
Objavljene novice: 6028
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 386029


VinDel grozd
Portorose2
VINsi
VinDel 2019
Zlati grič
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
www.sommelier-slovenije.si
Sommelier Selection

VinDel 2019

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc