Današnja razmišljanja o proizvodnji barique-ov so različna. To je povsem normalen pojav, prisoten tudi pri ostalih vinih, z določenimi posebnostmi (karakteristikami).   Dejstva so znana. Svetovni trg jih je sprejel kot obogatitev ponudbe z vsemi simpatijami. Ali predstavljajo ta vina trenutek mode, ali popestritev ponudbe, pa bo pokazal čas.   Razmišljanja, da dobrim vinom ni potrebna še dodatna nega, so misticistična in ne dopoščajo sodobnih tehnoloških metod, ki vina plemenitijo.   Vedno bolj sem prepričan, da naravno lepa in inteligentna ženska postane še lepša, če posveča dovolj pozornosti svoji notranji in zunanji urejenosti. To velja tudi za vina. Mag. Miran Vodopivec Istenič, BIZELJSKO  |  Vino, BREŽICE Radgonske penine, Gornja Radgona   Penine se v Sloveniji proizvajajo po dveh metodah in sicer po klasični metodi in po metodi vrenja v visokotlačnih tankih.   Osnovna vina so pridelana iz različnih sort, ki se nahajajo v vinogradniškem sortnem izboru, vse več pa je penin, kjer je osnova Chardonay, Beli pinot, Laški rizling, Modri pinot ipd. Zmerni alkohol, plemenita kislost, strokovna predelava in nega ter optimalni pogoji pri zorenju, uvrščajo slovenske penine med najboljša evropska peneča vina. Janez Istenič   Na štajerskem območju imamo zaradi vpliva panonskega zraka izredne danosti za pridelavo belih aromatičnih vin.   Sorte šipon, laški rizling, beli pinot in še nekatere druge so ob skrbnem vinogradništvu tako obstojne, da si lahko privoščimo popolno zrelost, ki daje visoko stopnjo naravnega sladkorja in primerno stopnjo kislin. Vse to daje vinu posebno harmonijo in eleganco.   Za tiste ljubitelje vina, ki želijo v malih količinah zaužiti veliko dobrega, nam je mati narava omogočila pridelavo posebnih vin, med katere uvrščamo jagodne izbore, ledena vina in vina iz sušenega grozdja. Pridelava in negovanje teh vin je posebnost, ki terja mnogo potrpljenja in znanja, vendar pa je to velik izziv za vinarje in potrošnike, ko ugotavljajo, da je le majhen odstotek ljudi na svetu, ki lahko poskusijo "angelsko vino".   Mi slovenci ga imamo in ga tudi znamo pokušati. Stanko Čurin